Author Archives: nur

Kolay ekşi maya ve ekşi mayalı baby lahmacun

Bizim Tuna tam bir ekmeksever çıktı sevgili okuyucu, bir bebişte böyle bir ekmek sevgisi görülmemiştir. Ekmek görünce heyecan basıyor bebeyi, elleri kolları çılgınca sallamalar, vermeyince bağırmalar, ne ararsan var. Hal böyle olunca, biraz da Nil’in gazıyla ekşi maya yapmaya karar … Continue reading

Posted in Bebek yemekleri, Et yemekleri, Uncategorized | Tagged | Leave a comment

Bebek yemekleri ve kuru fasülyeli pankek

WordPress’e giriş şifremi unutmuşum sevgili okur, e bu kadar zaman girmezsen olur tabii canım böyle diyebilirsiniz. Ne diyeyim haklısınız. Ama bi sorun neden bloga bunca zamandır hiç yazı yazmadın Nur diye. Ailemize yeni bir üye geldi, Tuna beybisi:)Gelmekle kalmadı, baya … Continue reading

Posted in kahvaltılık, Uncategorized | Tagged , , , , | Leave a comment

Ev yapımı zeytin ezmesi

Son zamanlarda ülke gündeminde neye baksam karanlık ve yıkıcı. Gencecik Özgecan’ın vahşice öldürülmesi, bitmek bilmeyen kadın cinayetleri ve şiddet sarmalı, kar topu oynadı diye bir insanın bıçaklanması, iç güvenlik yasa tasarısı ve kitaplarda okuduğum polis devleti günlerine merhaba deme ihtimalinin … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

Bulgurlu cevizli fırında kabak dolması

Geçtiğimiz Nisan ayında bir film izlemiştim. Filmi belki sizde izlemişsinizdir, hatta geçenlerde televizyonda da yayınlandı. Filmin adı “Into the Wild” Türkçe’ye “Özgürlük Yolu” olarak çevirmişler. Türkçe çevirisi birebir çeviri olmasa da güzel bir tanımlama olmuş sanki. Film gerçek bir hikayeden … Continue reading

Posted in Uncategorized, Zeytinyağlılar | Tagged , , , , | 2 Comments

Pideden pizza

Ben bu Refika Birgül’ü çok seviyorum dostlar, tarifleri şahane ve pratik, kendi çok tatlı, yemeklerinin fotoğraflarını çeken Bahar Kitapçı ise bence yemek fotoğrafçılığı konusunda aşmış bir insan. Sanırım bu yüzden Refika’nın pişirdiği her tarifini denemek istiyorum. Bu sefer de geçen … Continue reading

Posted in Uncategorized | 2 Comments

Fırında kabak mücver

Merhaba sevgili okur, yine uzunca bir süre buraları boşladım ama inan bir sebebi yok. Aslında belki de var, mesela evdeki bilgisayar inanılmaz derecede yavaş. Bir yemek yapıp fotoğraf çektiğimde, onu bilgisayara aktarıp düzeltmeleri yapıp oradan bloga aktarmanın  saatler sürmesi benim … Continue reading

Posted in Zeytinyağlılar | Tagged , , , | 6 Comments

Böğürtlenli cheesecake

Eveet yine uzun zaman oldu sevgili okur, bir süre ülke gündemi sebebiyle, bir süre de seyahatler ve üşengeçlikten dolayı yazı yazamadım. Bu zaman zarfında iyi kötü pek çok şey yaşandı. Tapeler çıktı, seçimler oldu, yağmurlar yağdı, güneşler açtı, bahar geldi, … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , | 10 Comments

Pazılı mercimek çorbası

Geçtiğimiz günlerde kime ait olduğunu bilmiyorum ama şöyle bir söz duydum “Alışkanlıklar insanın cehennemidir” . Uzun uzun düşündüm ne demek olabilir bu diye. Hala tam manasını kavrayamasam da, farkına vardım ki, olmazsa olmaz diyerek alışkanlık haline getirdiğimiz her şey özgürlüğümüzü … Continue reading

Posted in Uncategorized | 1 Comment

Beyaz peynirli gnocchi nam-ı diğer İtalyan mantısı

Allah’ım ne kadar ironik bir tarif adı oldu, beyaz peynir, mantı, İtalyan hepsi bir arada. Şimdi çok iddialı da değilim, hani bu yemek böyle mi adlandırılmalı ben de bilemiyorum. O yüzden gnocchi mantı değildir, olsa olsa tortellini mantı olur diye … Continue reading

Posted in Makarnalar, Uncategorized | Tagged , , , , | 6 Comments

Buğdaylı ıspanak kökü yemeği

Genel olarak kitap okumayı seven bir insanımdır ama bu aralar pek de kitap okuyabildiğim söylenemez. Eve gidip yemek yapıp, ortalığı toparlayıp, CNN Türk’ün başına geçip macera filmi izler gibi tartışma programı izler oldum. Kim kime ne demiş, nerede ne olmuş … Continue reading

Image | Posted on | 4 Comments