Monthly Archives: March 2012

Çikolatalı muzlu kek

Hepimizin bayıldığı bazı mükemmel ikililer vardır ya, işte bu mükemmel ikililer de çoğunlukla son derece kişisel olup, benim için şu sıralar sıcak ülkelere göçüp deniz-güneş hevesimi tatmin etme hayaliyle başlamakta, sabah şöyle ballı-kaymaklı, sucuklu yumurtalı güzel bir kahvaltı edip, gün … Continue reading

Posted in Kekler, kurabiyeler ve tartlar | Tagged , , | 8 Comments

Ispanak çorbası

Yaşasın nihayet bahar geldi, Ankara’da sıcaklıklar 15 dereceleri buldu, öğle vakti dışarı çıktığımda güneş tatlı tatlı yüzümü ısıtmaya başladı, enginarlar, baklalar yüzünü gösterdi. Bu durumda kış sebzeleri ile vedalaşmanın vakti de yavaş yavaş geldi demek ki.  Sizin kış sebzeleri ile … Continue reading

Posted in Çorbalar | Tagged , | Leave a comment

Brüksel lahanası turşusu

Son zamanlarda içime bir turşu yapma hevesi geldi, nedendir bilinmez illa bir şeylerden turşu kurmak istedim. E malum pek turşu mevsimi değil, öyle salatalıktı, yeşil domatesti, bunların piyasaya çıkmasına daha çok vakit var. Ben de evde bulunan minnak Brüksel lahanalarını … Continue reading

Posted in Turşular | Tagged , | 2 Comments

Fırında beyaz peynirli kabak

Bu kış, mevsiminde olmayan hiç bir sebze ve meyveyi eve sokmadım ama Çağlar’ın geçirdiği operasyondan ve öncesindeki sıkıntılarından dolayı midesini yormayacak yağsız ve hafif yemekler yemesi gerekince durum biraz değişti. Gaz yapan sebze ve meyveler, bakliyatlar, tam tahıllar hepsi yasaklılar … Continue reading

Posted in mezeler | Tagged | 2 Comments

Portakallı kereviz

Bu aralar besinlerin nelere iyi geldiği, mideyi rahatsız edip etmediği gibi konular üzerinde fazlaca araştırma yapmak zorunda kaldığım bir dönem içindeyim. Prensip olarak internet araştırmalarına çok güvenmiyorum. Zira bir sayfada “öyle” diğerinde “böyle” milyonlarca bilgi yer alıyor.  Neye inanacağımı şaşırıp, … Continue reading

Posted in Zeytinyağlılar | Tagged , | Leave a comment